FINO
SALTON BRANCO SECO
Elaborado a partir das variedades de uva Ugni Blanc (80%) e Semillon (20%). O mosto é extraído em prensas pneumáticas e fermentado a baixa temperatura com fermentos selecionados. O vinho é refermentado em tanques herméticos (Método Charmat) com temperatura controlada de 12°C por...
SALTON MEIO DOCE
Elaborado a partir das variedades de uva Ugni Blanc (80%) e Semillon (20%). O mosto é extraído em prensas pneumáticas e fermentado a baixa temperatura com fermentos selecionados. O vinho é refermentado em tanques herméticos (Método Charmat) com temperatura controlada de 12°C por...
SERRA NEVADA BRANCO SECO
Após a retirada do cabinho, as uvas são conduzidas para a prensa pneumática que com muita suavidade e baixa pressão extrai o suco. Após a clarificação o mosto das uvas é fermentado a baixa temperatura com fermentos selecionados.
SERRA NEVADA TINTO DEMI-SEC
Uvas colhidas manualmente em caixas plásticas de 18kg. Após a retirada do cabinho as uvas são esmagadas e bombeadas para os tanques de fermentação. Após ocorre a adição de leveduras selecionadas para a sua fermentação e a maceração é conduzida a baixa temperatura por aproximadamente 10 dias....
SERRA NEVADA TINTO SECO
Uvas colhidas manualmente em caixas plásticas de 18kg. Após a retirada do cabinho as uvas são esmagadas e bombeadas para os tanques de fermentação. Após ocorre a adição de leveduras selecionadas para a sua fermentação e a maceração é conduzida a baixa temperatura por aproximadamente 10 dias....